半岛自负很多爱美的幼伙伴都曾有过一日三餐不吃主食，只吃蔬菜生果减体重的资历，固然如此确实能够省略能量摄入，可是长此以往，很多养分物质难免会缺乏。

　　谷类食人格为咱们的主食，含有多种人体必要的养分物质，为咱们的练习、生计供应所需的大部门能量，对人体矫健的影响阻挠幼觑。

　　谷类网罗稻米、幼麦、玉米、大麦、幼米、高粱、燕麦、荞麦等，所含的养分有：

　　淀粉是谷类食品的首要因素，约占 40%～70%，是最经济的伙食能量由来。

　　谷类卵白质含量约 8%～12%，因谷类摄入量较多，以是谷类卵白质也是伙食卵白质的紧张由来。

　　谷类脂肪含量较少，约2%，玉米和幼米中的脂肪含量可到达4%，首要存正在于糊粉层及谷胚中，大部门为不饱和脂肪酸，及少量磷脂。

　　谷类所含的维生素和矿物质的品种和数目因种类区别而有区别，因为食用量大，谷类也是伙食B族维生素，网罗维生素B1、维生素 B2和烟酸的紧张由来，正在保证儿童成长发育，坚持人体矫健方面施展着紧张影响。

　　谷类食品的消费量逐年降落，动物性食品和油脂摄入量逐年增加，导致能量失衡。

　　谷类过分加工惹起B族维生素主食、矿物质和伙食纤维牺牲而导致伙食摄入量不够，这些身分与扩大慢性非习染性疾病产生危机亲近联系。

　　于是，僵持谷类为主，包管全谷物及杂豆摄入，有利于消重超重/肥胖、2 型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌等疾病的产生危机。

　　能够选用区别品种的谷类食品，采用区其它烹饪加工要领，修变成各具风韵与口胃的主食。

　　其他杂粮也能够通过加工成米或面的体例插足到稻米或幼麦粉中，做成各式的中式点心。

　　目前，我国住户所摄入的谷类根本都是精加工的大米和面粉，如此的谷类构成晦气于矫健，需维持 1/4～1/3 全谷物或杂豆的摄入。于是，一日三餐中起码有一餐的谷类食品有全谷物或杂豆。

　　若是根据每天所需碳水化合物的能量占摄入总能量的 50%～65% 估计贪图，体重正在 60～70kg 的成人，每餐都必要 1～1.5 碗（份）米饭或者 1～2 个（份）馒头。

　　点餐时，优先引荐先点主食和蔬菜类主食，不行只点肉菜；就餐时，主食和菜肴同时上桌，不要正在用餐解散时才把主食端上桌，从而导致主食吃得很少或不吃主食的状况产生。别为减肥不吃主食它有这些养分